Bazara aparmaq üçün vegetarianlar və veganlar üçün alış-veriş siyahısı

Xülasə indeksi

Məqaləmizi qiymətləndirin!
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

User Rating: Birinci olun!

Vegan pəhrizinə necə başlamaq olar :

Başladıqda a pəhriz vegan və ya vegetarianların nə istehlak edəcəyi ilə bağlı çoxlu şübhələr var. Bunun sadəcə menyudan ətin çıxarılması olduğu düşünülür, lakin bu, bundan daha mürəkkəbdir. Bu qida növündə üstünlük təşkil edən ət və heyvan mənşəli məhsullarda çoxlu vitamin və minerallar var və buna görə də bu qida maddələrinə ekvivalent tərəvəz əvəzləri edilməlidir.

Əvvəlcə iki pəhrizin fərqini başa düşməliyik. Vegetarian pəhrizdə ət olmayan bir pəhriz var, lakin yenə də yumurta və ya süd məhsulları ola bilər. Vegan pəhrizdən daha çox həyat tərzidir, çünki qidaya əlavə olaraq dəri, ipək, yun və ya makiyaj və ya şampunlar kimi heyvanlar üzərində sınaqdan keçirilmiş kosmetika kimi heyvani məhsulların istifadəsi ilə də məhdudlaşır. İnanclarınıza, həyat fəlsəfənizə və sizin üçün ən sağlam və uyğun olana uyğun olaraq izləyəcəyiniz ipi seçməlisiniz.

İdeal olaraq, həftədə bir və ya iki dəfə heyvan mənşəli məhsulları çıxarmaqla başlamalısınız, buna görə də rutininizə o qədər də böyük təsir etməyəcək və uyğunlaşmaq daha asan olacaq. Mütəşəkkil olun və yeni ləzzətlər və teksturalar sınayın, müxtəlif reseptlər və yeməkləri araşdırın və hətta vegan restoranlarına daxil olun. Vegan yeməyin heç bir ləzzəti olmadığını və ya yumşaq olduğunu düşünmək səhvdir. Əslində, dad qönçələrinizi təəccübləndirəcək inanılmaz birləşmələri olan ədviyyatlar və preparatlar dünyası var. Dadlı yeməklər sizi bu yeni vərdişə daha yaxşı uyğunlaşdıracaq.

OXU >>>  Lipidlərin nə olduğunu və bədəndəki funksiyalarını anlayın

Yadda saxlamaq lazımdır ki, bu, orqanizmin özü üçün vacib bir qərardır, ona görə də işlənmiş qidaların az istehlakı və müxtəlif variantları olan sağlam pəhrizə üstünlük verilməlidir. Bəzi qidalar, hətta vegan olsa da, sağlam deyil və qızardılmış qidalar, sərinləşdirici içkilər, dondurulmuş qidalar, şəkərli peçenyelər və digərləri kimi qida rejiminə daxil edilməməlidir.

Vegan maddələrini haradan almaq olar:

Siz tapa bilərsiniz ki, bu inqrediyentləri almaq bahalı və əldə etmək çətindir, lakin onlar əslində olduqca sadədir və siz onları bir çox bazarlarda tapa bilərsiniz. Bütün büdcələrə və zövqlərə uyğun bir neçə variant, eləcə də istehlakçının həyatını asanlaşdırmaq üçün praktiki variantlar var. 

Vegan istehlakçılarının artan artması ilə yalnız tərəvəz tərkibli məhsullara tələbat əhəmiyyətli dərəcədə artdı və bazarın bu təkliflə daha çox məhsul inkişaf etdirməsinə səbəb oldu. Bazar getdikcə bütün sosial təbəqələrdə olan bu ictimaiyyətə uyğunlaşır və buna görə də bu qidaları istənilən supermarketdə, hər yerdə tapmaq asandır.

Bazarda nə almaq lazımdır: 

Bunu nəzərə alaraq, alış-veriş siyahısına daxil ediləcək əsas inqrediyentləri ayırdıq ki, bu yeni həyat tərzinə sağlam şəkildə başlaya biləsiniz:

– Məsləhət: Əvvəlcə həftənin reseptlərini təşkil edin və sonra alış-veriş siyahısını tərtib edin ki, nə almaq lazım olduğunu dəqiq biləsiniz və yeməyi israf etməməkdən çəkinəsiniz və hər gün ən azı bir qida əlavə etməyə çalışın, onları qarışdırın və ya ayırın. qəlyanaltı. Ən müxtəlif birləşmələri olan, şirin və ya duzlu, təəccüblü ləzzətləri olan reseptlər var.

– Yeməklərin təşkilini daha praktik etmək üçün bu kombinasiyanı təklif edirik:

Nahar və şam yeməyi üçün alış-veriş siyahısı:

Paxlalılar: lobya, mərcimək, noxud və noxud. Gündəlik qəbul edilməli olan zülalların çoxunu ehtiva etdikləri üçün onlar vegan pəhrizinin əsasını təşkil edirlər. az olsun karbohidrat tərkibində liflə zəngindir və dəmir mənbəyidir. Dəmir, böyük əksəriyyəti ət istehlakı ilə əldə edildiyi üçün pəhrizdə planlaşdırılan vacib bir qida maddəsi olmalıdır. 

OXU >>>  Aşağı karbohidratlı pəhriz: 3 ən yaxşı səhv barədə məlumat verin

Taxıllar: düyü, quinoa, yulaf, amaranth və darı. Bəzi paxlalı bitkilərlə birləşdirildikdə, birlikdə orqanizmin sağlamlığı üçün lazım olan bütün vacib amin turşularını təmin edirlər. Həmişə tam taxıllara üstünlük verin, çünki emal zamanı çıxarılan taxılın xarici tərəfində qida maddələrinin çoxu cəmləşmişdir.

Tərəvəzlər: Brokoli, balqabaq, badımcan, yerkökü, balqabaq, şirin kartof, manyok, çayot, qarğıdalı, xurma ürəkləri, yaşıl lobya. Mövsümi tərəvəzləri seçmək həmişə yaxşı fikirdir, çünki onlar nəinki daha ucuz, həm də daha dadlı və qidalıdırlar. 

Tərəvəzlər: Tünd yaşıl yarpaqlar kələm, kahı, kasnı, rukkola, xardal, su teresi, hindiba, ispanaq kimi heyvan kalsium mənbələrini əvəz edir. 

Onlar bədəndən toksinləri çıxarmaq üçün qaraciyərin işləməsinə kömək edən detoks hərəkətləri ilə tanınırlar. Onların tərkibində güclü var antioksidanlar və ürək-damar, beyin və qan dövranı sağlamlığı üçün vacib olan fitokimyəvi maddələr. 

Ədviyyatlar: Sarımsaq, Soğan, bibər, zeytun, zəncəfil, istiot, zəfəran, paprika, cəfəri, xiyar, keşniş, pırasa, mixək, darçın.. Hazırlıqlara daha çox ləzzət vermək üçün ədviyyatlardan istifadə edin və sui-istifadə edin.

Səhər yeməyi və qəlyanaltıların siyahısı:

Toxumlar: kətan toxumu, çia, günəbaxan və balqabaq toxumu, küncüt, şabalıd, qoz və badam. Bu toxumlar çoxlu miqdarda qida maddələri, yaxşı yağlar, zülallar və liflərə görə funksional qidalar hesab olunur. Antioksidantlar və antiinflamatuar bioaktivlərlə dolu olmaqla yanaşı, omeqa 3-ün heyvan mənbələrinə əla alternativdir. 

Şabalıd və ya badam südü inək südünü əvəz etmək üçün yaxşı bir alternativdir. Şabalıd kəsmik, qatıq, pendir kimi yan məhsullar da var və reseptlərdə istifadə oluna biləcək alış-veriş siyahısına asanlıqla daxil edilə bilər. 

Meyvələr: Banan, çiyələk, avokado, portağal, ananas, kivi, qarpız, kokos, üzüm... Mövsümi meyvələrə üstünlük verin. Əhəmiyyətli C vitamini mənbələri tərəvəzlərdə olan heme olmayan dəmirin udulmasına kömək edir. 

OXU >>>  Ergogenik əlavələrə bəzi təbii alternativlər

Qurudulmuş meyvələrə də sərmayə qoymağa dəyər, çünki onları susuzlaşdıran zaman onlar qida maddələrini cəmləşdirir və onları daha şirin edir. Qəlyanaltı və ya qəlyanaltı kimi xidmət etmək üçün şabalıd və ya qoz ilə çox yaxşıdır.

Makaron və un: Çörək, makaron, tapyoka, şirin toz, turş tozu, qarğıdalı unu, manyok unu. Çörək və makaron alarkən diqqət edin ki, onların tərkibində yumurta, süd kimi maddələr olmasın. 

Bişirmək üçün inqrediyentlər: Kokos yağı, zeytun yağı, kakao tozu, soya və ya kolza yağı, hindqozu südü, pomidor sousu, şəkər, duz, qamış siropu, sirkə, soya sousu, tahini, tofu, fıstıq yağı, humus, 70% vegan şokolad.

Unutmayın ki, prioritet həmişə mümkün olan ən az emal olunmuş qidadan istifadə etməkdir, beləliklə, qida maddələrini daha da qoruyur. Həmişə daha az konservantlar, ləzzətlər və boyalar olan ən təbii olanları axtarın. Bazarda bu təkliflə, veganların həyatını asanlaşdırmaq üçün praktiki və sağlam məhsulları olan bir neçə marka var.

Leave a comment

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq. Lazım alanlar qeyd olunur *




Buraya Captcha daxil edin: